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Blog de Formatos

Todo lo que hay que saber para elegir, cortar, conservar y maridar el ibérico y el resto de nuestra despensa gourmet, escrito por el equipo de Bellota y Vino.

Formatos

Pieza entera, centro o loncheado: cómo elegir bien

Pieza entera, centro deshuesado o sobres loncheados: la guía para elegir formato según cuántos coméis, cada cuánto y con qué experiencia cortáis.

10 oct 2026, 7:04 · Leer artículo →

Formatos

Cuánto rinde cada formato: jamón entero, centro y sobre

Rendimiento real del jamón ibérico: cuántas raciones salen de una pieza entera, de un centro deshuesado y de un sobre de 100 gramos, con números claros.

9 oct 2026, 6:04 · Leer artículo →

Formatos

Dónde guardar una pieza de jamón ibérico en casa

Lugar, temperatura y mantenimiento de una pieza de jamón ibérico en casa: cómo guardarla antes y después de abrir para que dure semanas en su punto.

8 oct 2026, 5:04 · Leer artículo →

Formatos

7 errores al comprar ibérico online y cómo evitarlos

Comprar jamón ibérico por internet sin sustos: los siete errores más habituales al pedir online y las claves para llevaros justo lo que esperáis.

7 oct 2026, 4:04 · Leer artículo →

Formatos

Cuánto jamón ibérico comprar: la cuenta que sí sale

Gramos por persona, días de consumo y formatos: la cuenta sencilla para saber cuánto jamón ibérico comprar sin que sobre ni falte nada.

6 oct 2026, 10:04 · Leer artículo →

Formatos

Cómo te llega el ibérico que compras online: paso a paso

Del pedido a vuestra mesa: cómo se prepara y envía el ibérico en frío, qué hacer al recibirlo y cómo estrenarlo para que llegue en su punto.

5 oct 2026, 9:04 · Leer artículo →