Queso Curado de Cabra

El queso curado de cabra de nuestra selección se elabora con leche cruda, y eso se nota desde el primer corte: sabor fuerte e intenso, con carácter, y una textura cremosa que se deshace en boca. Es el queso para quien quiere que el cabra tenga protagonismo real en la tabla.

La pieza pesa 800 g, suficiente para servir en porciones en varias ocasiones. Sírvelo a temperatura ambiente, acompañado de pan tostado, un vino con cuerpo y, si te apetece, un toque de membrillo que suavice su intensidad. También raya muy bien sobre guisos y pastas.

Consérvalo según las indicaciones de la etiqueta, protegido en el frigorífico, y retira la corteza no comestible antes de consumir. Para una tabla redonda, combínalo con nuestro queso de oveja curado y unos picos: el contraste entre ambos convence hasta a los paladares más exigentes.