Jamón de Bellota 100% Ibérico, pieza entera

Este es el jamón por el que se nos conoce: cerdos de raza ibérica pura, criados en libertad en la dehesa extremeña, cebados con bellota durante la montanera y curados entre 36 y 44 meses en nuestras bodegas naturales de Puebla de la Calzada (Badajoz). Cada pieza pesa entre 7 y 8,5 kilos, lleva su precinto negro y la etiqueta que identifica de qué animal procede.

Una pieza entera de 7 a 8,5 kg según el peso que elijas, con su precinto negro, su etiqueta de trazabilidad y la caja de. Llega en 24-48 horas en península con el envío incluido en el precio. Si es para regalar, en el último paso de la compra puedes marcarlo como regalo: lo enviamos sin precio y con tu mensaje.

El precio por kilo de la pieza está entre 59 y 62 € según el peso, con el envío incluido. De un jamón de 7,5 kg se aprovechan alrededor de 3,5 a 4 kg de carne, que dan para unas 60 raciones de aperitivo. Si lo prefieres ya cortado y listo para llevar a la mesa, el mismo jamón está disponible en sobres de 100 g cortados a cuchillo. Si buscas un ticket más ajustado, en nuestra selección de jamón ibérico encontrarás también el Reserva y el Cebo de Campo 50 % raza ibérica.

Un jamón entero se empieza por la maza si se va a consumir en pocas semanas, y por la babilla si va a durar más. Cada vez que termines, cubre la zona de corte con su propia grasa o con un paño de algodón y guárdalo en un lugar fresco y seco, entre 15 y 20 °C, lejos de la luz directa. Tienes la guía completa en cómo cortar un jamón y en cómo conservar el jamón

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